Sojaprotein, Lebensmittelzusatzstoffe, Nahrungsergänzungsmittel
Sojaproteinkonzentrat hat gute Wasser- und Ölretentionseigenschaften, ist daher elastisch und kann direkt zu emulgierte
Beschreibung
Basisinformation
Modell Nr. | 25kg |
CAS-Nr. | 9010-10-0 |
Formel | C13h10n2 |
EINECS | 225-677-1 |
Verpackungsmaterial | Laminiertes Material |
Speichermethode | Normal |
Haltbarkeit | 6 Monate-12 Monate |
Hauptwirkstoff | Sojabohne |
Anwendung | Fleisch, Getränke, Mehlprodukte, Gewürze, Gelee/Eiscreme, Backwaren |
Protein (N*6,25, %) | 65 |
Feuchtigkeit (%) | 6.2 |
Fett (%) | 0,4 |
Asche (%) | 6.5 |
Transportpaket | Taschen |
Spezifikation | 25kg |
Warenzeichen | OEM |
Herkunft | China |
HS-Code | 3504009000 |
Produktionskapazität | 500000 |
Produktbeschreibung
Sojaproteinkonzentrat hat gute Wasser- und Ölretentionseigenschaften, ist daher elastisch und kann direkt zu emulgierter Fleischpaste hinzugefügt werden. Es ist frostbeständig und kann beim Auftauen zum Hinzufügen von Protein zu gefrorenen Reisfleischknödeln und Meeresfrüchten verwendet werden. Funktionelles Sojaprotein unterscheidet sich von anderen Magersojaprodukten. Dies liegt hauptsächlich daran, dass die Proteinmoleküle verbessert wurden und die Funktion von Proteinmolekülen durch die Freilegung der ursprünglich im Globulin verborgenen Funktionsgene, d. h. hydrophiler Gene und hydrophober Gene, d. h. Emulgierung, Ölabsorption, Wasserretention, erheblich gesteigert wurde , Gel und Adhäsion. Die Funktionalität eines Proteinmoleküls kann im Vergleich zur Funktionalität unmodifizierter Proteinmoleküle um das 1,2- bis 1,5-fache erhöht werden.Protein: ≥ 68 %
Aschegehalt: ≤ 6,0 %
Feuchtigkeit: ≤ 8,0 %
Fett: ≤ 1,0 %
Gesamtfasergehalt: ≤ 3,5 %
Gesamtkeimzahl: ≤ 30000 KBE/g
Coliformzahl: ≤ 30MPN/100g
Pathogene Bakterien: nicht nachweisbar
Prev: CAS 179324-87-9 Pharmazeutisches Antitumor-Zwischenpulver Borte Zomib-Zwischenprodukte
Nächste: Ammoniumbikarbonat 99-100,5 % Min. 25 kg Verpackung Lebensmittelzusatzstoff/Industriequalität
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