Sollten Sie ein Antioxidanspräparat einnehmen?

Der Verzehr antioxidantienreicher Lebensmittel ist im Allgemeinen sicherer und gesundheitsfördernder. Ein Ernährungsberater erklärt warum.

Isabel Vasquez ist eine zweisprachige, registrierte Ernährungsberaterin, die auf der Grundlage einer intuitiven Ernährung und eines kulturell sensiblen Rahmens praktiziert. Zu ihren klinischen Erfahrungen gehört die ambulante Ernährungsberatung für Erwachsene mit verschiedenen chronischen Erkrankungen sowie die familienbasierte Behandlung von Essstörungen bei Kindern und Jugendlichen. Sie bietet auch intuitives Esscoaching für Latinas an, um ihre Beziehung zum Essen, insbesondere zu ihren kulturellen Lebensmitteln, zu heilen.

Maria Laura ist EatingWells leitende Ernährungs- und Nachrichtenredakteurin. Als Teil des Ernährungsteams bearbeitet und ordnet sie ernährungsbezogene Inhalte zu und erstellt Ernährungsbewertungen für Artikel. Maria Laura ist ausgebildete Ernährungsberaterin, Mandelbutter-Liebhaberin und Lebensmittel-Enthusiastin mit über sieben Jahren Erfahrung in der Ernährungsberatung.

Laut dem National Center for Complementary and Integrative Health tragen Antioxidantien zur Vorbeugung von oxidativem Stress bei, der vermutlich bei einer Reihe von Gesundheitsbeschwerden eine Rolle spielt, darunter Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Alzheimer, Parkinson und bestimmte Augenkrankheiten. Vitamine C und E, Selen und Carotinoide sind Beispiele für Antioxidantien, die freie Radikale neutralisieren und so den schädlichen Auswirkungen von oxidativem Stress auf den Körper entgegenwirken. Obwohl sie über die Nahrung aufgenommen werden können, verlassen sich manche Menschen auf Antioxidantien-Ergänzungsmittel, um ihre Antioxidantienaufnahme zu steigern. Untersuchungen zeigen jedoch, dass dies möglicherweise nicht das Beste für Ihre Gesundheit ist. Erfahren Sie, was antioxidative Nahrungsergänzungsmittel sind, wie wirksam sie sind und welche Lebensmittel reich an Antioxidantien am besten sind.

Laut StatPearls tragen Antioxidantien dazu bei, oxidativen Stress durch freie Radikale zu verhindern oder zu verzögern. Freie Radikale entstehen auf natürliche Weise durch Bewegung und die Umwandlung von Nahrung in Energie. Laut NCCIH können auch bestimmte Umweltschadstoffe eine Quelle der Belastung durch freie Radikale sein, darunter Zigarettenrauch, Umweltverschmutzung und sogar Sonnenlicht. Lebensmittel wie Obst und Gemüse sind großartige Quellen für Antioxidantien, aber Antioxidantien können auch durch Nahrungsergänzungsmittel gewonnen werden. Antioxidative Nahrungsergänzungsmittel sind im Wesentlichen hochkonzentrierte Dosen des jeweiligen Nährstoffs. Vitamine und Mineralien wie Vitamin C und E, Selen, Mangan und Carotinoide (wie Beta-Carotin, Lycopin, Lutein und Zeaxanthin) gelten laut NCCIH als Antioxidantien.

Antioxidative Nahrungsergänzungsmittel gibt es oft in Pulver-, Pillen- oder flüssiger Form. Sie können als einzelnes Nährstoffpräparat – wie ein Vitamin-C-Präparat – oder als Multivitaminpräparat gekauft werden, das eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Antioxidantien, enthält.

So überraschend es auch sein mag, die Forschung unterstützt laut NCCIH keine gesundheitlichen Vorteile von Antioxidantien-Ergänzungsmitteln. Antioxidantienreiche Lebensmittel wie Obst und Gemüse haben viele gesundheitliche Vorteile, Nahrungsergänzungsmittel jedoch nicht so sehr.

Selbst bei Lebensmitteln gibt es laut den National Institutes of Health noch mehr zu erfahren über die spezifische Rolle natürlich vorkommender Antioxidantien und wie sie sich auf Ihre Gesundheit auswirken.

Wir wissen jedoch, dass ein höherer Verzehr von Obst und Gemüse mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen (laut einer Studie aus dem Jahr 2020 im Journal of the American Heart Association), einer geringeren Sterblichkeit (laut einer Studie aus dem Jahr 2021 in Circulation) und Brustkrebs (laut …) verbunden ist eine Studie aus dem Jahr 2021 im British Journal of Cancer), um nur einige ihrer gesundheitlichen Vorteile zu nennen.

Auch wenn Antioxidantien nicht nachweislich gesundheitsfördernd sind, können sie bei einem Mangel hilfreich sein. Wenn Ihnen beispielsweise Vitamin C fehlt, kann eine Vitamin-C-Ergänzung dazu beitragen, Ihren Vitamin-C-Spiegel zu normalisieren und unerwünschte Nebenwirkungen eines Mangels zu verhindern. Dazu könnten laut NIH eine verzögerte Wundheilung und Zahnfleischentzündungen gehören. Das heißt nicht, dass Sie dadurch von zusätzlichen antioxidativen Vorteilen profitieren; Sie stellen sicher, dass Ihr Körper genügend Nährstoffe hat, um seinen Grundbedarf für eine optimale Funktion zu decken.

Die Selenium and Vitamin E Cancer Prevention Trial (SELECT) war eine große klinische Studie des National Cancer Institute, die 2011 abgeschlossen wurde. Teilnehmer, die 5,5 Jahre lang täglich 400 IE Vitamin E (über 1.800 % des Tagesbedarfs) eingenommen hatten Jahre hatten 1,5 Jahre nach Ende der Nahrungsergänzung eine um 17 % höhere Inzidenz von Prostatakrebs im Vergleich zu Teilnehmern, die ein Placebo einnahmen. Die Forscher stellten fest, dass dieser Unterschied statistisch signifikant ist und nicht nur auf den Zufall zurückzuführen ist.

In derselben Studie hatten Teilnehmer, die Selen mit oder ohne Vitamin E einnahmen, auch eine höhere Inzidenz von Prostatakrebs; Dieser Unterschied war jedoch statistisch nicht signifikant.

Es wurde festgestellt, dass eine Beta-Carotin-Supplementierung das Lungenkrebsrisiko bei Rauchern erhöht. Eine Studie von Nicotine & Tobacco Research aus dem Jahr 2019 mit über 29.000 Teilnehmern untersuchte, ob der Teer- und Nikotingehalt von Zigaretten das Krebsrisiko bei einer Beta-Carotin-Supplementierung beeinflusste, und sie fanden heraus, dass dies nicht der Fall war; Alle Niveaus des Nikotin- und Teergehalts gepaart mit einer Beta-Carotin-Supplementierung von 20 Milligramm pro Tag erhöhten das Lungenkrebsrisiko.

Bevor Sie mit einer Nahrungsergänzung beginnen, sprechen Sie am besten mit einem Arzt, um sicherzustellen, dass es keine Wechselwirkungen mit den von Ihnen eingenommenen Medikamenten gibt. Hier sind einige Beispiele dafür, wie antioxidative Nahrungsergänzungsmittel möglicherweise mit Medikamenten interagieren können:

Um die Aufnahme von Antioxidantien zu steigern, empfehlen wir, sich auf Nahrungsquellen zu stützen. Die besten Quellen für Antioxidantien sind Obst und Gemüse, aber auch dunkle Schokolade, grüner Tee und Nüsse sind gute Quellen. Hier sind einige Ideen, um Ihren Mahlzeiten und Snacks einen antioxidativen Schub zu verleihen:

Im Allgemeinen sind Antioxidantienpräparate für gesunde Menschen ohne Nährstoffmangel unnötig. Sie haben nachweislich nicht die gleichen gesundheitlichen Vorteile wie der Verzehr antioxidantienreicher Lebensmittel wie Obst und Gemüse. Daher ist es am besten, sich auf den Verzehr von mehr pflanzlichen Lebensmitteln zu konzentrieren, die reich an natürlich vorkommenden Antioxidantien sind.

Da Antioxidantien-Ergänzungsmittel nicht die gleichen forschungsgestützten Vorteile haben wie antioxidantienreiche Lebensmittel, müssen Sie wahrscheinlich überhaupt kein Antioxidantien-Ergänzungsmittel einnehmen, geschweige denn jeden Tag. Wenn Ihnen jedoch ein Antioxidans wie Vitamin C oder E fehlt, wird in der Regel eine tägliche Nahrungsergänzung empfohlen, um Ihren Nährstoffspiegel wieder aufzufüllen und die Nebenwirkungen eines Mangels umzukehren oder zu verhindern.

Das stärkste Antioxidans-Nahrungsergänzungsmittel ist dasjenige, das Ihnen fehlt. Wenn Sie keinen Mangel an einem bestimmten antioxidativen Nährstoff haben, werden Sie wahrscheinlich keinen Nutzen aus der Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels ziehen. Und Sie sollten sich besser darauf konzentrieren, mehr antioxidantienreiche Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen. Lebensmittel, die reich an Antioxidantien sind, wie Obst und Gemüse, sind mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen verbunden und stellen keine Sicherheitsbedenken dar, wohingegen Nahrungsergänzungsmittel schädlich sein können, wenn sie überdosiert oder zusammen mit bestimmten Medikamenten eingenommen werden.

Antioxidative Nahrungsergänzungsmittel werden in bestimmten Bevölkerungsgruppen mit gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht. Da sie hochkonzentrierte Nährstoffdosen enthalten, können sie das Risiko einer Toxizität erhöhen. Sie können auch mit Medikamenten interagieren und möglicherweise die Wirksamkeit des Medikaments verringern oder seine Wirkung verstärken. Antioxidative Nahrungsergänzungsmittel sind zudem teuer und können Ihren Geldbeutel unnötig belasten.

So verlockend Antioxidantien-Ergänzungsmittel auch sein mögen, zeigen Untersuchungen, dass sie der Gesundheit nicht wirklich zugute kommen, es sei denn, Sie haben einen Mangel an dem jeweiligen Nährstoff. Allerdings kann das Hinzufügen von mehr antioxidantienreichen Lebensmitteln zu Ihrer Ernährung Ihrer Gesundheit in vielerlei Hinsicht zugute kommen, da antioxidantienreiche Lebensmittel auch reich an Nährstoffen wie Ballaststoffen sind, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile haben.